Grilovaná klobása Sujuk

Pikantné fermentované klobásy grilované, kým šupka nie je chrumkavá a stred horúci.

Ingrediencie

• 500 gramov sujuk klobásy
• 15 mililitrov olivového oleja
• 4 pita chleby
• 1 paradajka
• 1 cibuľa

Príprava

1. Nakrájajte fermentovanú klobásu sujuk na kolieska s hrúbkou asi jeden centimeter
2. Rozohrejte grilovaciu panvicu alebo vonkajší gril na stredne vysokú teplotu
3. Plátky klobásy jemne potrite olivovým olejom, aby sa neprilepili
4. Grilujte kolieska tri minúty z každej strany, kým okraje nebudú chrumkavé
5. Pita chleby zohrejte na grile počas posledných dvoch minút
6. Podávajte horúce klobásy vo vnútri chleba s nakrájanými paradajkami a cibuľou

Tipy

• Sudžuk má vysoký obsah tuku, preto nepoužívajte priveľa oleja
• Grilujte klobásu, kým sa tuk nezačne topiť a nestane sa čírym
• Pre rovnomernejšie prepečenie klobásy pritlačte ťažkým závažím