Salámová pizza
Pizza z kysnutého cesta, paradajkovej omáčky, mozzarelly a tenkých plátkov salámy.
Porcie
2 pizze
Čas prípravy
90 minút
Ingrediencie
Cesto
- 500 gramov múky
- 300 mililitrov teplej vody
- 7 gramov droždia
- 5 gramov soli
- 15 mililitrov olivového oleja
Posýpka
- 200 mililitrov paradajkovej omáčky
- 200 gramov mozzarelly
- 100 gramov nakrájanej salámy
- 50 gramov čiernych olív
Príprava
Cesto
- Zmiešajte ingrediencie na cesto a miesime, kým nie je konzistencia hladká a pevná
- Nechajte cesto kysnúť šesťdesiat minút na teplom mieste, kým sa nezdvojnásobí
Pečenie
- Rozotrite omáčku a pridajte do cesta mozzarellu, salámu a olivy
- Pečte pri teplote 220 stupňov Celzia pätnásť minút, kým okraje nebudú zlatisté.
Tipy
- Salámu nakrájajte na veľmi tenké plátky, aby v horúcej rúre chrumkala
- Štipka čili vločiek do omáčky ju jemne páli
- Okraje potrite olivovým olejom pre lesklejšiu a chrumkavejšiu kôrku
