Vyprážaná ryža s krevetami

Toto ryžové jedlo sa restuje s krevetami, vajcami, hráškom a mrkvou vo woku.

Ingrediencie

• 400 gramov varenej bielej ryže
• 200 gramov kreviet, ošúpaných
• 2 vajcia
• 100 gramov mrazeného hrášku a mrkvy
• 45 mililitrov sójovej omáčky
• 15 mililitrov sezamového oleja
• 2 jarné cibuľky

Príprava

1. Vo veľkom woku rozohrejte sezamový olej na vysokom ohni
2. Pridajte krevety a varte tri minúty, kým nezružovú, potom ich vyberte
3. V tom istom woku rozmiešajte vajcia, kým nestuhnú
4. Pridajte uvarenú ryžu, hrášok a mrkvu a spolu orestujte
5. Vráťte krevety do woku a zalejte sójovou omáčkou
6. Všetko premiešajte tri minúty a ozdobte nakrájanou jarnou cibuľkou

Tipy

• Použite dennú studenú ryžu, aby ste zabránili tomu, aby zrná zmäkli alebo sa zlepili
• Vysoká teplota je nevyhnutná na dosiahnutie tradičnej opečenej chuti vyprážanej ryže
• Pred vyprážaním krevety osušte, aby sa opečú, a nie naparia