Jahodové pirohy

Tieto cestové balíčky sú plnené čerstvými jahodami a podávajú sa s kopčekom smotany.

Ingrediencie

Cesto

• 500 gramov múky
• 250 mililitrov teplej vody
• 1 vajce
• 30 gramov masla
• 2 gramy soli

Náplň

• 400 gramov čerstvých jahôd
• 50 gramov cukru

Príprava

Cesto

1. Zmiešajte múku, vodu, vajce, maslo a soľ, aby vzniklo mäkké cesto
2. Miesime desať minút a necháme tridsať minút odpočívať pod čistou utierkou
3. Cesto rozvaľkáme na tenko a vykrajujeme kruhy okrúhlym vykrajovačom na sušienky

Varenie

1. Jahody nakrájajte na malé kúsky, ak sú príliš veľké na kruhy
2. Na každý kruh položte jeden kúsok ovocia a štipku cukru
3. Cesto preložte a okraje stlačte k sebe, aby sa ovocie utesnilo
4. Knedle varte v hrnci s vodou, kým nevyplávajú, a varte na miernom ohni dve minúty

Tipy

• Ak je to možné, použite malé jahody vcelku, aby šťava zostala vo vnútri cesta na knedle.
• Nepridávajte cukor k bobuľám príliš skoro, pretože pustia tekutinu.
• Pred pridaním prvých knedlí sa uistite, že voda je vo vare.