Hovädzí guláš z vareného mäsa

Toto gulášové jedlo obsahuje kúsky hovädzieho mäsa a zeleninu varené spolu vo veľkom hrnci.

Ingrediencie

• 1 kilogram hovädzieho mäsa, nakrájaného na kocky
• 1,5 litra vody
• 2 cibule
• 2 papriky
• 3 paradajky
• 10 gramov soli
• 10 gramov čerstvého koriandra

Príprava

1. Kocky hovädzieho mäsa vložte do hrnca a zalejte 1,5 litrami vody
2. Priveďte do varu a varte na miernom ohni šesťdesiat minút, kým mäso nezmäkne
3. Pridajte celú cibuľu, papriku a paradajky do hrnca k hovädziemu mäsu
4. Pokračujte v dusení ďalších štyridsaťpäť minút, kým všetka zelenina nezmäkne
5. Vývar osoľte a ozdobte hrsťou čerstvého koriandra
6. Hovädzie mäso a zeleninu podávajte v hlbokých tanieroch s trochou vývaru

Tipy

• Použite hovädzie mäso s trochou tuku, aby mäso zostalo mäkké
• Hrniec často nemiešajte, aby sa zelenina nerozpadla
• Pre tradičnejší chuťový profil podávajte s pikantnou paprikou