Греческий салат Хориатики

Этот греческий салат состоит из помидоров, огурцов, лука, перца, оливок и сыра фета, заправленных маслом.

Ингредиенты

• 4 крупных спелых помидора
• 1 огурец
• 1 красная луковица
• 1 зеленый болгарский перец
• 100 грамм оливок каламата
• 200 грамм сыра фета
• 60 миллилитров оливкового масла первого отжима
• 15 миллилитров красного винного уксуса
• 5 грамм сушеного орегано
• 2 грамма соли

Приготовление

1. Тщательно промойте все овощи под холодной водой
2. Нарежьте помидоры и огурцы крупными кусками
3. Нарежьте красный лук и зеленый перец тонкими кольцами
4. Смешайте овощи и оливки в неглубокой миске
5. Сбрызните 60 миллилитрами оливкового масла и 15 миллилитрами уксуса
6. Приправьте солью и орегано
7. Выложите на салат целый брусок феты
8. Перед подачей украсьте дополнительным орегано и сбрызните маслом

Советы

• Для лучшего вкуса используйте только высококачественное греческое оливковое масло первого холодного отжима
• Не добавляйте салат-латук, так как он никогда не используется в настоящем хориатики
• Выбирайте самые спелые помидоры для получения максимального сока и сладости