Американские блины

Эти американские блинчики готовятся из густого теста, которое жарится до золотистого цвета и подается с сиропом.

Ингредиенты

• 250 грамм муки
• 300 миллилитров молока
• 1 яйцо
• 50 грамм растопленного сливочного масла
• 15 грамм разрыхлителя
• 30 грамм сахара
• 2 грамма соли

Приготовление

1. В миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль. Добавьте молоко, яйцо и растопленное масло и перемешайте до однородной массы. Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне и смажьте ее небольшим количеством масла. Вылейте тесто на сковороду и жарьте до появления пузырьков. Переверните блины и жарьте еще одну минуту, пока другая сторона не станет золотистой. Подавайте горячими с кленовым сиропом и кусочком сливочного масла.

Советы

• Не перемешивайте тесто слишком сильно, так как несколько небольших комочков помогут блинам остаться пышными. Подождите, пока на поверхности не появятся пузырьки, прежде чем переворачивать блины, чтобы обеспечить равномерное приготовление. Держите готовые блины в теплой духовке, пока готовите всю партию.