Классический жареный сыр

Этот поджаренный сэндвич состоит из нарезанного хлеба и расплавленного сыра, приготовленных на горячей сковороде.

Ингредиенты

• 2 ломтика хлеба на закваске
• 40 грамм несоленого сливочного масла
• 60 грамм острого сыра чеддер
• 40 грамм сыра грюйер

Приготовление

1. Равномерно смажьте маслом одну сторону каждого ломтика хлеба
2. Натрите оба сыра и смешайте их для равномерного расплавления
3. Положите один ломтик маслом вниз на холодную сковороду
4. Выложите на хлеб горку сырной смеси
5. Накройте вторым ломтиком маслом вверх
6. Готовьте на среднем огне по 5 минут с каждой стороны, пока хлеб не станет темно-золотистым, а сыр полностью не расплавится

Советы

• Натрите сыр самостоятельно, а не используйте готовые смеси, чтобы он лучше расплавился.
• Если сыр плавится недостаточно быстро, накройте сковороду крышкой.
• Для более насыщенного золотистого цвета нанесите тонкий слой майонеза на поверхность.