Куриная кесадилья

Простое блюдо, приготовленное из пшеничных лепешек, вареной курицы и расплавленного сыра, сложенных и поджаренных.

Ингредиенты

• 2 большие пшеничные лепешки
• 200 грамм вареной курицы, измельченной
• 150 грамм тертого сыра чеддер
• 30 миллилитров растительного масла
• 2 грамма порошка чили

Приготовление

1. Приправьте измельченную курицу порошком чили в небольшой миске. Положите одну тортилью на большую сковороду на средний огонь с небольшим количеством масла. Распределите половину сыра и всю курицу по поверхности. Сверху положите оставшийся сыр и вторую тортилью, затем прижмите. Готовьте по три минуты с каждой стороны, пока сыр полностью не расплавится. Снимите со сковороды и нарежьте на дольки перед подачей с сальсой.

Советы

• Используйте смесь разных сыров, чтобы получить и насыщенный вкус, и хорошую тягучесть
• Готовьте на среднем огне, чтобы лепешка не подгорела до того, как сыр расплавится
• Подавайте со сметаной или гуакамоле для более освежающего вкуса