Сосиски и лук

Свиные колбаски, обжаренные на сковороде с нарезанным луком до карамелизации овощей.

Ингредиенты

• 8 свиных сосисок
• 3 большие луковицы
• 30 миллилитров растительного масла
• 30 грамм сливочного масла
• 2 грамма соли
• 2 грамма черного перца

Приготовление

1. Нарежьте лук тонкими полукольцами и аккуратно отложите в сторону. Разогрейте масло в большой сковороде и обжарьте сосиски. Готовьте десять минут, пока сосиски не подрумянятся и полностью не прожарятся. Выньте мясо и добавьте в сковороду лук и сливочное масло. Обжаривайте лук на среднем огне пятнадцать минут до темно-коричневого цвета. Верните сосиски в сковороду и приправьте солью и перцем.

Советы

• Обжаривайте лук на медленном огне, пока он не станет сладким и темно-коричневым.
• Добавьте немного воды, если лук начнет прилипать к сковороде.
• Проткните сосиски вилкой, чтобы оболочка не лопнула.