Масляное печенье с кардамоном

Эти печенья готовятся из масляного теста с добавлением сахара и молотых семян кардамона для аромата.

Ингредиенты

• 250 грамм несоленого сливочного масла
• 150 грамм сахара
• 350 грамм муки
• 5 грамм молотого кардамона
• 1 яйцо

Приготовление

1. Взбейте размягченное сливочное масло с сахаром до получения легкой и пышной массы. Добавьте яйцо и взбивайте до полного впитывания в тесто. Просейте муку и молотый кардамон в миску и перемешайте до образования теста. Сформируйте из теста небольшие шарики и выложите их на противень. Прижмите каждый шарик вилкой, чтобы получился узор. Выпекайте при 180 градусах Цельсия в течение 12 минут, пока края не станут светло-золотистыми.

Советы

• Используйте свежемолотые семена кардамона для более интенсивного и ароматного пряного вкуса
• Убедитесь, что масло комнатной температуры, чтобы оно хорошо взбилось с сахаром
• Дайте печенью полностью остыть на решетке, чтобы оно стало хрустящим