Салат из свежих фруктов
Яркое и освежающее сочетание сезонных фруктов, заправленное пикантным соусом из лайма и меда.
Порции
6 человек
Время подготовки
15 минут
Ингредиенты
Фрукты
- 300 г клубники, разрезанной пополам
- 200 г черники
- 2 киви, нарезанных ломтиками
- 1 манго, нарезанное кубиками
- 200 г кусочков ананаса
Заправка
- 30 мл свежевыжатого сока лайма
- 15 мл меда
- 10 г свежих листьев мяты, нарезанных соломкой
Приготовление
Подготовка
- Перед нарезкой тщательно вымойте и высушите все фрукты, чтобы салат не стал водянистым. Нарежьте манго, киви и ананас на кусочки одинакового размера для большего удовольствия. Выложите подготовленные фрукты в большую стеклянную миску и аккуратно перемешайте, чтобы смешать цвета.
Заправка
- В небольшой баночке взбейте 30 мл сока лайма и 15 мл меда до однородной массы. Залейте заправкой фрукты и добавьте мелко нарезанные листья мяты. Еще раз перемешайте и сразу подавайте или охладите в течение 30 минут, чтобы ароматы смешались.
Советы
- Используйте сезонные, спелые фрукты для достижения наилучшей натуральной сладости и разнообразия текстур
- Добавление сока лайма не только придает пикантность, но и предотвращает потемнение таких фруктов, как яблоки или бананы
- Срежьте мяту в самый последний момент, чтобы края листьев не почернели
