Немецкий маковый пирог
Этот немецкий десерт представляет собой основу из теста, покрытую толстым слоем заварного крема с маком.
Порции
12 ломтиков
Время подготовки
90 минут
Ингредиенты
Основа
- 250 грамм муки
- 125 грамм сливочного масла
- 60 грамм сахара
- 1 яйцо
- 5 грамм соли
Начинка
- 500 миллилитров молока
- 100 грамм сахара
- 150 грамм молотого мака
- 40 грамм манной крупы
Приготовление
Основа
- Смешайте муку, масло, сахар и яйцо до образования плотного песочного теста. Выложите тесто в разъемную форму и охладите в течение тридцати минут. Проколите дно вилкой и выпекайте при 180 градусах Цельсия в течение десяти минут.
Начинка
- Вскипятите молоко с сахаром, затем добавьте мак и манную крупу и перемешивайте до загустения. Дайте начинке немного остыть, затем вылейте ее на предварительно выпеченную основу из теста. Выпекайте весь пирог при температуре 170 градусов Цельсия в течение сорока пяти минут, пока середина не застынет.
