Вареный картофель с укропом
Картофель, сваренный всмятку, заправленный растопленным сливочным маслом и большим количеством свежего мелко нарезанного укропа.
Порции
4 человека
Время подготовки
25 минут
Ингредиенты
- 1 килограмм мелкого картофеля
- 1 литр воды
- 10 грамм соли
- 50 грамм сливочного масла
- 20 грамм свежего укропа
Приготовление
- Тщательно вымойте картофель и отварите в подсоленной воде в течение пятнадцати минут. Слейте воду и дайте картофелю подсохнуть на пару в горячей кастрюле. Добавьте в кастрюлю сливочное масло и нарезанный укроп и аккуратно перемешайте.
Советы
- Предварительное замачивание картофеля в холодной воде обеспечивает равномерное приготовление
- Используйте восковой картофель, как молодой, чтобы он сохранил свою форму
- Добавление укропа только в конце сохраняет его ярко-зеленый цвет
