Тарелка куриной шаурмы

Это блюдо представляет собой курицу, приправленную специями, которая подается на тарелке с хумусом, салатом и теплой питой.

Ингредиенты

Курица

• 800 грамм куриных бедрышек
• 60 миллилитров оливкового масла
• 15 миллилитров лимонного сока
• 5 грамм тмина
• 5 грамм паприки
• 5 грамм чесночного порошка

Гарнир

• 200 грамм хумуса
• 4 питы
• 1 огурец
• 2 помидора
• 1 красная луковица

Соус

• 200 миллилитров греческого йогурта
• 2 зубчика чеснока
• 15 миллилитров тахини

Приготовление

Маринад

1. Смешайте оливковое масло, лимонный сок и специи в большой миске. Замаринуйте курицу и поставьте в холодильник на шестьдесят минут. Нарежьте овощи для салата и приготовьте йогуртовый соус.

Готовка

1. Разогрейте сковороду на среднем огне и обжаривайте курицу в течение десяти минут. Убедитесь, что курица подрумянилась и полностью прожарилась, прежде чем снимать ее с огня. Нарежьте приготовленную курицу тонкими полосками для подачи на стол.

Подача

1. На каждую тарелку выложите ложку хумуса и салата. Добавьте куриные полоски и подавайте с кусочками подогретой питы.

Советы

• Замаринуйте курицу на ночь, чтобы получить более насыщенный вкус и более нежное мясо. Используйте куриные бедра вместо грудок, чтобы мясо оставалось сочным во время жарки. Поджарьте питу в течение одной минуты, чтобы она стала мягкой и теплой.