Supă de legume de grădină

Această supă se prepară prin fierberea la foc mic a unei varietăți de legume de grădină într-o supă de legume.

Ingrediente

• 2 litri supă de legume
• 2 morcovi
• 2 cartofi
• 1 dovlecel
• 100 grame fasole verde
• 1 ceapă
• 2 căței de usturoi
• 400 grame roșii din conservă

Preparare

1. Tăiați toate legumele în bucăți mici și uniforme
2. Căliți ceapa și usturoiul într-o oală mare până se înmoaie
3. Adăugați morcovii și cartofii și amestecați timp de cinci minute în total
4. Turnați supa și roșiile, apoi aduceți la fierbere constantă
5. Reduceți focul și fierbeți la foc mic timp de douăzeci de minute, până când toate legumele sunt fierte
6. Condimentați cu sare și piper, apoi serviți supa fierbinte în boluri

Sfaturi

• Tăiați toate legumele la aceeași dimensiune pentru o gătire mai uniformă
• Folosiți o varietate de legume de sezon pentru a intensifica aroma și culoarea
• Adăugați un vârf de cuțit de ierburi uscate, cum ar fi cimbrul, pentru o aromă mai intensă