Salată grecească Horiatiki

Această salată grecească conține roșii, castraveți, ceapă, ardei, măsline și brânză feta cu ulei.

Ingrediente

• 4 roșii mari coapte
• 1 castravete
• 1 ceapă roșie
• 1 ardei gras verde
• 100 grame măsline Kalamata
• 200 grame brânză feta
• 60 mililitri ulei de măsline extravirgin
• 15 mililitri oțet de vin roșu
• 5 grame oregano uscat
• 2 grame sare

Preparare

1. Spălați bine toate legumele sub apă rece
2. Tăiați roșiile și castraveții în bucăți mari
3. Tăiați ceapa roșie și ardeiul verde în rondele subțiri
4. Combinați legumele și măslinele într-un bol puțin adânc
5. Stropiți cu 60 mililitri de ulei de măsline și 15 mililitri de oțet
6. Condimentați cu sare și oregano
7. Așezați întregul bloc de brânză feta peste salată
8. Decorați cu oregano suplimentar și puțin ulei înainte de servire

Sfaturi

• Folosiți doar ulei de măsline extravirgin grecesc de înaltă calitate pentru o aromă optimă
• Nu adăugați salată verde, deoarece nu se folosește niciodată într-un Horiatiki autentic
• Alegeți cele mai coapte roșii disponibile pentru un suc și o dulceață cât mai intense.