Pizza cu salam
O pizza făcută cu aluat de drojdie, sos de roșii, mozzarella și felii subțiri de salam.
Porții
2 pizza
Timp de preparare
90 de minute
Ingrediente
Aluat
- 500 grame făină
- 300 mililitri apă caldă
- 7 grame drojdie
- 5 grame sare
- 15 mililitri ulei de măsline
Topping
- 200 mililitri sos de roșii
- 200 grame mozzarella
- 100 grame salam feliat
- 50 grame măsline negre
Preparare
Aluat
- Amestecați ingredientele aluatului și frământați până când textura devine netedă și fermă
- Lăsați aluatul să crească timp de șaizeci de minute într-un loc cald, până își dublează volumul.
Coacere
- Întindeți sosul și adăugați mozzarella, salam și măsline în aluat
- Coaceți la 220 de grade Celsius timp de cincisprezece minute, până când marginile devin aurii.
Sfaturi
- Tăiați salamul foarte subțire, astfel încât să se rumenească în cuptorul încins
- Adăugarea unui praf de fulgi de chili în sos oferă o iuțeală subtilă
- Ungeți marginile cu ulei de măsline pentru o crustă mai strălucitoare și mai crocantă
