Brânză la grătar clasică

Acest sandviș prăjit constă din pâine feliată și brânză topită preparată într-o tigaie încinsă.

Ingrediente

• 2 felii de pâine cu maia
• 40 grame de unt nesărat
• 60 grame de brânză cheddar picantă
• 40 grame de brânză Gruyère

Preparare

1. Ungeți uniform o parte a fiecărei felii de pâine cu unt
2. Răziți ambele brânzeturi și amestecați-le pentru a se topi uniform
3. Așezați o felie cu untul în jos într-o tigaie rece
4. Așezați amestecul de brânză deasupra pâinii
5. Acoperiți cu a doua felie cu untul în sus
6. Gătiți la foc mediu-mic timp de 5 minute pe fiecare parte, până când pâinea devine aurie închisă și brânza s-a topit complet

Sfaturi

• Răzește-ți propria brânză în loc să folosești pachete pre-răsute pentru o topire mai fină
• Folosește un capac pentru a acoperi tigaia pentru scurt timp dacă brânza nu se topește suficient de repede
• Întinde un strat subțire de maioneză pe exterior pentru o crocantă aurie mai intensă