Clătite cu mere

Clătite groase făcute dintr-un aluat amestecat cu mere tocate și condimente calde cu scorțișoară.

Ingrediente

• 250 grame făină
• 250 mililitri lapte
• 2 ouă
• 2 mere mari
• 50 grame zahăr
• 5 grame scorțișoară
• 10 grame praf de copt
• 50 grame unt

Preparare

1. Amestecați făina, zahărul, scorțișoara și praful de copt într-un bol mare
2. Adăugați laptele și ouăle, apoi amestecați până se formează un aluat gros
3. Încorporați merele tocate mărunt și gătiți într-o tigaie unsă cu unt
4. Prăjiți timp de trei minute pe fiecare parte, până când clătitele sunt moi și aurii

Sfaturi

• Tăiați merele în bucăți mici, astfel încât să se gătească bine în timpul prăjirii
• Folosiți un soi de mere acrișoare pentru a echilibra dulceața aluatului
• Adăugați un strop de extract de vanilie în aluat pentru o aromă mai intensă