Salată de fructe proaspete

Un amestec vibrant și răcoritor de fructe de sezon, amestecate într-un dressing picant de lime și miere.

Ingrediente

Amestec

• 300g căpșuni, tăiate în jumătate
• 200g afine
• 2 kiwi, feliate
• 1 mango, tăiat cubulețe
• 200g bucăți de ananas

Dressing

• 30 ml suc proaspăt de lime
• 15 ml miere
• 10 g frunze proaspete de mentă, chiffonade

Preparare

Prep

1. Spălați și uscați bine toate fructele înainte de a le tăia, pentru a preveni înmuierea salatei.
2. Tăiați mango-ul, kiwi-ul și ananasul în bucăți uniforme, de mărimea unei îmbucături, pentru o experiență gustativă mai bună.
3. Combinați fructele preparate într-un bol mare de sticlă și amestecați ușor pentru a amesteca culorile.

Dressing

1. Într-un borcan mic, amestecați cu un tel 30 ml de suc de lime și 15 ml de miere până la omogenizare
2. Turnați dressingul peste fructe și adăugați frunzele de mentă feliate mărunt
3. Amestecați o ultimă dată și serviți imediat sau dați la rece timp de 30 de minute pentru a permite aromelor să se îmbine.

Sfaturi

• Folosește fructe coapte, de sezon, pentru cea mai bună dulceață naturală și texturi variate
• Adăugarea sucului de lime nu numai că oferă savoare, dar previne și înnegrirea fructelor precum merele sau bananele
• Tăi menta în ultima secundă pentru a preveni înnegrirea marginilor frunzelor