Fursecuri cu unt de cardamom

Acești biscuiți sunt făcuți dintr-un aluat de unt cu zahăr și semințe de cardamom măcinate pentru aromă.

Ingrediente

• 250 grame unt nesărat
• 150 grame zahăr
• 350 grame făină
• 5 grame cardamom măcinat
• 1 ou

Preparare

1. Mixați untul înmuiat și zahărul împreună până când amestecul devine ușor și pufos
2. Adăugați oul și bateți cu un tel până când este complet încorporat în baza aluatului
3. Cerneți făina și cardamomul măcinat în bol și amestecați până se formează un aluat
4. Modelați aluatul în bile mici și așezați-le pe o tavă de copt
5. Apăsați fiecare bilă cu o furculiță pentru a crea un model liniar deasupra
6. Coaceți la 180 Celsius timp de 12 minute, până când marginile devin aurii deschise

Sfaturi

• Folosiți semințe de cardamom proaspăt măcinate pentru o aromă de condimente mai intensă și aromată
• Asigurați-vă că untul este la temperatura camerei, astfel încât să se omogenizeze corespunzător cu zahărul
• Lăsați fursecurile să se răcească complet pe un grătar pentru a obține o textură crocantă