Receita de Torrada de Abacate com Tomate e Feta
Uma torrada fresca e leve que combina a cremosidade do abacate, a suculência dos tomates e o sabor salgado do queijo feta. Perfeita para um café da manhã rápido, um lanche ou um almoço leve, usando ingredientes de qualidade para realçar o sabor.
Porções: 1
Tempo de preparo: 5 minutos
Ingredientes
Ingredientes principais
- 1 fatia grossa de pão rústico (pão de fermento natural, pão de campo ou pão italiano)
- ½ abacate maduro
- 2–3 tomates-cereja ou cocktail, cortados em rodelas
Queijo
- 2 colheres de sopa de queijo feta esfarelado (opcional: queijo de cabra)
Temperos e sabores
- Suco de 1 pedaço de limão
- Sal marinho a gosto
- Pimenta-do-reino moída na hora a gosto
Opcional
- Um fio de azeite extra virgem
- Uma pitada de flocos de pimenta
Instruções
- Tostar o pão: Torre a fatia de pão até ficar dourada e firme o suficiente para suportar os ingredientes.
- Dica: Esfregue um dente de alho descascado sobre o pão quente para mais sabor.
- Preparar o abacate: Corte o abacate ao meio, retire o caroço e retire a polpa com uma colher. Corte em fatias finas.
- Dica: Disponha as fatias em leque sobre o pão para cobrir toda a superfície.
- Adicionar os tomates: Coloque 3–4 fatias de tomate sobre o abacate.
- Adicionar o queijo: Polvilhe o queijo feta uniformemente sobre o abacate e os tomates, especialmente nas bordas e espaços entre as fatias.
- Temperar e servir: Esprema o suco de limão sobre a torrada e tempere com sal e pimenta a gosto.
- Opcional: Acrescente um fio de azeite ou uma pitada de flocos de pimenta para mais sabor.
Dicas
- Escolha um abacate maduro e cremoso para facilitar o corte e garantir uma textura suave.
- Pão grosso e crocante evita que a torrada fique encharcada.
- Tomates-cereja ou cocktail são mais doces e suculentos, mas tomates normais também funcionam.
- Para mais crocância, torre o pão um pouco mais ou adicione sementes de abóbora ou girassol por cima.
