Wrap de Frango Doner

Frango fatiado com legumes frescos e molho, envolto em um pão sírio fino.

Ingredientes

Carne

• 400 gramas de coxas de frango
• 30 mililitros de azeite
• 5 gramas de sal
• 5 gramas de alho em pó
• 5 gramas de orégano

Wrap

• 2 pães lavash grandes
• 100 gramas de repolho ralado
• 1 tomate fatiado
• 1 cebola fatiada
• 60 mililitros de molho de alho

Preparação

Cozimento

1. Misture o frango com o óleo e os temperos e frite em uma frigideira quente. Cozinhe por dez minutos, até que o frango esteja dourado e completamente cozido. Corte a carne em tiras bem finas usando uma faca de cozinha afiada.

Montagem

1. Coloque o pão sírio sobre uma superfície limpa e espalhe o molho de alho
2. Adicione uma camada de repolho ralado, rodelas de tomate e cebola roxa
3. Coloque as tiras de frango por cima e enrole o pão formando um cilindro.

Tostagem

1. Aqueça o pão enrolado em uma frigideira seca por dois minutos de cada lado
2. O pão deve ficar crocante e o recheio quente
3. Corte o pão ao meio e sirva imediatamente enquanto o pão ainda estiver crocante.

Dicas

• Use coxas de frango, pois elas se mantêm muito mais suculentas do que o peito de frango
• Aperte bem o rolinho para garantir que os ingredientes não caiam
• Adicione pimentas em conserva dentro do rolinho para um toque extra de acidez