Palitos de queijo

Esses palitos são feitos assando tiras de massa folhada cobertas com queijo e sal.

Ingredientes

• 250 gramas de massa folhada
• 1 ovo
• 100 gramas de queijo parmesão
• 5 gramas de sal marinho
• 2 gramas de páprica

Preparação

1. Abra a massa folhada em um retângulo sobre uma superfície enfarinhada. Pincele toda a superfície com ovo batido para ajudar o queijo a aderir. Polvilhe uniformemente o parmesão ralado, o sal marinho e a páprica por cima. Corte a massa em tiras compridas de cerca de dois centímetros de largura com uma faca. Torça cada tira e coloque-as em uma assadeira forrada com papel manteiga. Asse a 200 graus Celsius por 12 minutos, ou até que os palitos estejam dourados e crescidos.

Dicas

• Mantenha a massa folhada bem gelada até o momento de assá-la
• Use um cortador de pizza para obter tiras perfeitamente retas e uniformes
• Experimente diferentes tipos de queijo duro, como o pecorino, para um sabor mais intenso