Cerveja quente polonesa

Esta bebida polonesa é composta por cerveja clara, mel, canela, cravo, gengibre e fatias de laranja fresca.

Ingredientes

• 1 litro de cerveja lager clara
• 45 ml de mel
• 1 pau de canela
• 5 cravos-da-índia
• 2 g de gengibre em pó
• 2 fatias de laranja
• 1 anis-estrelado

Preparação

1. Despeje 1 litro de cerveja em uma panela média
2. Adicione o mel, a canela, o cravo e o gengibre
3. Aqueça em fogo baixo por 8 minutos, mexendo sempre
4. Certifique-se de que o líquido não ferva para evitar amargor
5. Quando estiver bem quente, coe a cerveja em canecas
6. Decore cada caneca com uma fatia de laranja e anis estrelado

Dicas

• Nunca deixe a cerveja ferver, pois isso destruirá o sabor e a carbonatação
• Use uma cerveja suave com baixo amargor de lúpulo para obter o melhor equilíbrio de sabor
• Adicione uma colher de chá de xarope de framboesa para um toque polonês doce e autêntico