Caipirinha de limão brasileiro

Um coquetel brasileiro refrescante e potente, feito com limão fresco, açúcar e cachaça, servido com gelo picado.

Ingredientes

Bebida

• 1 limão, cortado em gomos
• 2 colheres de chá de açúcar branco granulado
• 60 ml de cachaça
• 150 g de gelo picado

Preparação

Mistura

1. Coloque as fatias de limão e o açúcar em um copo baixo resistente
2. Use um macerador para pressionar firmemente os limões por 30 segundos para liberar o suco e os óleos essenciais da casca
3. Encha o copo até a borda com gelo picado
4. Despeje 60 ml de cachaça sobre o gelo e mexa vigorosamente com uma colher por 15 segundos para dissolver o açúcar

Dicas

• Role a lima na bancada com a palma da mão antes de cortar para amolecer as membranas e extrair mais suco
• Use açúcar branco granulado em vez de açúcar mascavo para manter a aparência brilhante e transparente da bebida
• Sempre use gelo picado em vez de cubos para garantir que a bebida permaneça gelada e a diluição fique equilibrada