Prato de Shawarma de Frango

Este prato consiste em frango temperado servido com homus, salada e pão pita quente.

Ingredientes

Frango

• 800 gramas de coxas de frango
• 60 mililitros de azeite
• 15 mililitros de suco de limão
• 5 gramas de cominho
• 5 gramas de páprica
• 5 gramas de alho em pó

Acompanhamentos

• 200 gramas de húmus
• 4 pães pita
• 1 pepino
• 2 tomates
• 1 cebola roxa

Molho

• 200 ml de iogurte grego
• 2 dentes de alho
• 15 ml de tahine

Preparação

Marinada

1. Misture o azeite, o suco de limão e os temperos em uma tigela grande
2. Envolva o frango na marinada e leve à geladeira por sessenta minutos
3. Corte os legumes para a salada e prepare o molho de iogurte.

Cozimento

1. Aqueça uma frigideira em fogo médio e cozinhe o frango por dez minutos. Certifique-se de que o frango esteja dourado e completamente cozido antes de retirá-lo. Corte o frango cozido em tiras finas para servir.

Serviço

1. Coloque uma porção de homus e salada em cada prato. Adicione as tiras de frango e sirva com pedaços de pão pita aquecidos.

Dicas

• Marine o frango durante a noite para obter um sabor mais intenso e uma carne mais macia
• Use coxas de frango em vez de peito para manter a carne suculenta durante a fritura
• Toste o pão pita por um minuto para que fique macio e quente