Talerz z kurczakiem shawarma

Danie to składa się z pikantnego kurczaka podawanego z hummusem, sałatką i ciepłym chlebem pita na talerzu.

Składniki

Kurczak

• 800 gramów udek kurczaka
• 60 mililitrów oliwy z oliwek
• 15 mililitrów soku z cytryny
• 5 gramów kminu rzymskiego
• 5 gramów papryki
• 5 gramów czosnku w proszku

Dodatki

• 200 gramów hummusu
• 4 chlebki pita
• 1 ogórek
• 2 pomidory
• 1 czerwona cebula

Sos

• 200 mililitrów jogurtu greckiego
• 2 ząbki czosnku
• 15 mililitrów tahini

Przygotowanie

Marynata

1. Wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny i przyprawy w dużej misce
2. Wymieszaj kurczaka z marynatą i odstaw do lodówki na sześćdziesiąt minut
3. Pokrój warzywa na sałatkę i przygotuj sos jogurtowy

Gotowanie

1. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i smaż kurczaka przez dziesięć minut
2. Upewnij się, że kurczak jest zrumieniony i całkowicie ugotowany, zanim go zdejmiesz
3. Pokrój usmażonego kurczaka w cienkie paski i połóż na talerzu do serwowania

Podawanie

1. Na każdym talerzu połóż gałkę hummusu i sałatkę
2. Dodaj paski kurczaka i podawaj z podgrzanymi kawałkami chleba pita

Wskazówki

• Zamarynuj kurczaka na noc, aby uzyskać głębszy smak i bardziej delikatne mięso
• Użyj ud kurczaka zamiast piersi, aby zachować soczystość mięsa podczas smażenia
• Podpiecz chleb pita przez minutę, aby był miękki i ciepły