Gotowane ziemniaki z koperkiem
Miękko ugotowane ziemniaki wymieszane z roztopionym masłem i dużą ilością świeżo posiekanego koperku.
Porcje
4 osoby
Czas przygotowania
25 minut
Składniki
- 1 kilogram małych ziemniaków
- 1 litr wody
- 10 gramów soli
- 50 gramów masła
- 20 gramów świeżego koperku
Przygotowanie
- Wyszoruj ziemniaki i gotuj w osolonej wodzie przez piętnaście minut
- Odcedź wodę i pozwól ziemniakom odparować w gorącym garnku
- Dodaj masło i posiekany koperek do garnka i delikatnie wymieszaj
Wskazówki
- Zanurzanie ziemniaków w zimnej wodzie gwarantuje równomierne ugotowanie
- Używaj ziemniaków woskowych jak młodych, aby zachować ich kształt
- Dodanie koperku dopiero pod koniec pozwala zachować jego jasnozielony kolor
