Zupa warzywna

Zupę tę przyrządza się poprzez gotowanie różnych warzyw ogrodowych w bulionie warzywnym.

Składniki

• 2 litry bulionu warzywnego
• 2 marchewki
• 2 ziemniaki
• 1 cukinia
• 100 gramów zielonej fasolki
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 400 gramów pomidorów w puszce

Przygotowanie

1. Pokrój wszystkie warzywa na małe, równe kawałki
2. Podsmaż cebulę i czosnek w dużym garnku, aż zmiękną
3. Dodaj marchewkę i ziemniaki i mieszaj przez pięć minut
4. Wlej bulion i pomidory, a następnie doprowadź do wrzenia
5. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez dwadzieścia minut, aż wszystkie warzywa będą miękkie
6. Dopraw solą i pieprzem, a następnie podawaj gorącą zupę w miskach

Wskazówki

• Pokrój wszystkie warzywa na równe kawałki, aby uzyskać bardziej równomierne ugotowanie
• Użyj różnych sezonowych warzyw, aby wzbogacić smak i kolor
• Dodaj szczyptę suszonych ziół, takich jak tymianek, aby uzyskać głębszy aromat