Grecka sałatka Horiatiki

Ta grecka sałatka składa się z pomidorów, ogórków, cebuli, papryki, oliwek i sera feta z oliwą.

Składniki

• 4 duże dojrzałe pomidory
• 1 ogórek
• 1 czerwona cebula
• 1 zielona papryka
• 100 gramów oliwek Kalamata
• 200 gramów sera feta w kostce
• 60 mililitrów oliwy z oliwek extra virgin
• 15 mililitrów czerwonego octu winnego
• 5 gramów suszonego oregano
• 2 gramy soli

Przygotowanie

1. Dokładnie umyj wszystkie warzywa pod zimną wodą
2. Pokrój pomidory i ogórki w duże kawałki
3. Pokrój czerwoną cebulę i zieloną paprykę w cienkie plasterki
4. Wymieszaj warzywa i oliwki w płytkiej misce
5. Skrop 60 mililitrami oliwy z oliwek i 15 mililitrami octu
6. Dopraw solą i oregano
7. Połóż całą kostkę fety na sałatce
8. Przed podaniem udekoruj dodatkową ilością oregano i odrobiną oliwy

Wskazówki

• Używaj wyłącznie wysokiej jakości greckiej oliwy z oliwek extra virgin, aby uzyskać najlepszy smak
• Nie dodawaj sałaty, ponieważ nigdy nie jest używana w autentycznym Horiatiki
• Wybierz najdojrzalsze pomidory, aby uzyskać najwięcej soku i słodyczy