Quesadilla z kurczakiem

Prosty posiłek składający się z tortilli pszennych, gotowanego kurczaka i roztopionego sera, złożonych i zapieczonych.

Składniki

• 2 duże tortille pszenne
• 200 gramów ugotowanego kurczaka, poszarpanego
• 150 gramów startego sera cheddar
• 30 mililitrów oleju roślinnego
• 2 gramy chili w proszku

Przygotowanie

1. Dopraw poszarpanego kurczaka chili w proszku w małej misce
2. Umieść jedną tortillę na dużej patelni na średnim ogniu z odrobiną oleju
3. Rozprowadź połowę sera i całego kurczaka na powierzchni
4. Na wierzch połóż resztę sera i drugą tortillę, a następnie dociśnij
5. Smaż przez trzy minuty z każdej strony, aż ser całkowicie się rozpuści
6. Zdejmij z patelni i pokrój na kliny przed podaniem z salsą

Wskazówki

• Użyj mieszanki różnych serów, aby uzyskać zarówno smak, jak i dobrą rozciągliwość
• Smaż na średnim ogniu, aby uniknąć przypalenia tortilli przed roztopieniem się sera
• Podawaj z dodatkiem kwaśnej śmietany lub guacamole, aby uzyskać chłodniejszy smak