Przepis na Tost z Awokado z Pomidorem i Serem Feta

Świeży, lekki tost, który łączy kremowe awokado, soczyste pomidory i słony ser feta. Idealny na szybkie śniadanie, przekąskę lub lekki lunch. Smak w dużej mierze zależy od jakości składników.

Porcje: 1
Czas przygotowania: 5 minut

Składniki

Główne składniki

1 gruba kromka chleba rustykalnego (np. chleb na zakwasie, włoski lub wiejski)
½ dojrzałego awokado
2–3 pomidory koktajlowe lub cherry, pokrojone w plasterki

Ser

2 łyżki sera feta, pokruszonego (można zastąpić kozim serem)

Przyprawy i dodatki

Sok z 1 plasterka cytryny
Sól morska do smaku
Świeżo mielony czarny pieprz do smaku

Opcjonalnie

Kilka kropel oliwy z oliwek
Szczypta płatków chili

Instrukcje

Przygotuj chleb: Opiecz kromkę chleba na złoty kolor, aby była wystarczająco mocna, by utrzymać składniki.
- Wskazówka: Przetrzyj gorący tost ząbkiem czosnku dla dodatkowego aromatu.
Przygotuj awokado: Przekrój awokado na pół, usuń pestkę i wyjmij miąższ łyżką. Pokrój na cienkie plastry.
- Wskazówka: Ułóż plastry w wachlarz, aby całkowicie pokryły kromkę chleba.
Dodaj pomidory: Na awokado ułóż 3–4 plastry pomidorów.
Dodaj ser: Posyp fetę równomiernie na awokado i pomidory, szczególnie na brzegach i w szczelinach.
Przypraw i podawaj: Skrop całość sokiem z cytryny, dopraw solą i świeżo mielonym pieprzem.
- Opcjonalnie: Dodaj oliwę z oliwek lub płatki chili dla smaku i ostrości.

Wskazówki

Wybierz dojrzałe, kremowe awokado dla łatwego krojenia i gładkiej konsystencji.
Gruby, chrupiący chleb zapobiega rozmoczeniu tostów.
Pomidorki cherry są słodsze i bardziej soczyste, ale zwykłe pomidory też się sprawdzą.
Dla dodatkowej chrupkości, tost można lekko dłużej opiec lub posypać nasionami dyni czy słonecznika