Polskie naleśniki

Te polskie naleśniki przyrządza się na cienkim cieście, a ich główny składnik stanowi słodki ser.

Składniki

Ciasto

• 250 gramów mąki
• 500 mililitrów mleka
• 2 jajka
• 30 mililitrów oleju roślinnego
• 2 gramy soli

Nadzienie

• 500 gramów twarogu
• 50 gramów cukru
• 1 żółtko
• 5 mililitrów ekstraktu waniliowego

Przygotowanie

Gotowanie

1. Składniki ciasta ubić na gładką masę i odstawić na dwadzieścia minut
2. Smażyć cienkie naleśniki na rozgrzanej patelni przez minutę z każdej strony, aż będą złociste

Montaż

1. Wymieszaj ser z cukrem i żółtkiem, a następnie rozsmaruj na naleśnikach i złóż je
2. Smaż naleśniki z nadzieniem na maśle przez dwie minuty, aż będą gorące i chrupiące

Wskazówki

• Użyj patelni z powłoką zapobiegającą przywieraniu, aby naleśniki łatwo było przewrócić bez ryzyka ich rozerwania
• Nie przepełniaj naleśników, ponieważ ser może wyciec podczas smażenia
• Podawaj z kleksem kwaśnej śmietany i świeżymi jagodami dla tradycyjnego wykończenia