Jajko na miękko

To danie śniadaniowe składa się z jajka gotowanego we wrzącej wodzie, aż białko się zetnie, a żółtko stanie się płynne.

Składniki

• 1 duże jajko
• 1 litr wody
• 2 gramy soli
• 500 mililitrów lodowatej wody

Przygotowanie

1. Zagotuj 1 litr wody w małym rondlu na dużym ogniu
2. Włóż zimne jajko do wody za pomocą łyżki, aby zapobiec pękaniu
3. Zmniejsz ogień do minimum i gotuj jajko przez sześć minut
4. Przygotuj miskę z 500 mililitrami lodowatej wody, podczas gdy jajko się gotuje
5. Wyjmij jajko i umieść je w kąpieli lodowej na trzy minuty
6. Rozbij skorupkę i obierz jajko przed podaniem, posypując je solą i pieprzem

Wskazówki

• Używaj jajek prosto z lodówki, aby mieć pewność, że żółtko będzie płynne
• Dodanie odrobiny octu do wody pomoże szybciej ściąć białka, jeśli skorupki popękają
• Zawsze używaj kąpieli lodowej, aby natychmiast przerwać proces gotowania i ułatwić obieranie