Pølser og løk

Svinekjøttpølser stekt i panne med skivet løk til grønnsakene er karamelliserte.

Ingredienser

• 8 svinekjøttpølser
• 3 store løk
• 30 milliliter vegetabilsk olje
• 30 gram smør
• 2 gram salt
• 2 gram sort pepper

Tilberedning

1. Skjær løken i tynne halvmåner og legg dem forsiktig til side
2. Varm oljen i en stor panne og stek pølsene
3. Stek i ti minutter til pølsene er brunet og gjennomstekte
4. Ta ut kjøttet og ha løk og smør i pannen
5. Fres løken på middels varme i femten minutter til den er mørkebrun
6. Ha pølsene tilbake i pannen og krydre med salt og pepper

Tips

• Stek løken sakte slik at den blir søt og mørkebrun
• Tilsett litt vann hvis løken begynner å sette seg fast i pannen
• Stikk hull på pølsene med en gaffel for å hindre at skinnet sprekker