Amerikanske pannekaker

Disse amerikanske pannekakene bruker en tykk røre som stekes til de er gyllenbrune og serveres med sirup.

Ingredienser

• 250 gram hvetemel
• 300 milliliter melk
• 1 egg
• 50 gram smeltet smør
• 15 gram bakepulver
• 30 gram sukker
• 2 gram salt

Tilberedning

1. Visp mel, sukker, bakepulver og salt sammen i en bolle
2. Tilsett melk, egg og smeltet smør, og rør til røren er blandet
3. Varm en stekepanne med slippbelegg over middels varme og smør den med litt smør
4. Hell røren i pannen og stek til det bobler på toppen
5. Snu pannekakene og stek i ett minutt til den andre siden er gyllenbrun
6. Server varme med en bunke lønnesirup og en klatt smør

Tips

• Ikke bland røren for mye, da noen små klumper bidrar til å holde pannekakene luftige
• Vent til det bobler på overflaten før du snur dem for å sikre jevn steking
• Oppbevar de ferdige pannekakene i en varm ovn mens du steker ferdig hele røren