Polsk gløgg

Denne polske drikken består av lettøl, honning, kanel, nellik, ingefær og friske appelsinskiver.

Ingredienser

• 1 liter pale lagerøl
• 45 milliliter honning
• 1 kanelstang
• 5 fedd
• 2 gram malt ingefær
• 2 appelsinskiver
• 1 stjerneanis

Tilberedning

1. Hell 1 liter øl i en middels stor kjele
2. Rør inn honning, kanel, nellik og ingefær
3. Varm opp på lav varme i 8 minutter under omrøring
4. Sørg for at væsken ikke koker for å unngå bitterhet
5. Når ølet er dampende varmt, sil det over i krus
6. Pynt hvert krus med en appelsinskive og stjerneanis

Tips

• La aldri ølet koke, da det vil ødelegge smaken og kullsyren
• Bruk et mildt øl med lav humlebitterhet for best smaksbalanse
• Tilsett en teskje bringebærsirup for en søt og autentisk polsk vri