Tysk valmuefrøkake

Denne tyske desserten har en butterdeigbunn dekket av et tykt lag med valmuefrøkrem.

Ingredienser

Base

• 250 gram hvetemel
• 125 gram smør
• 60 gram sukker
• 1 egg
• 5 gram salt

Fyll

• 500 milliliter melk
• 100 gram sukker
• 150 gram malte valmuefrø
• 40 gram semulegryn

Tilberedning

Base

1. Bland mel, smør, sukker og egg til en fast paideig
2. Trykk deigen ut i en springform og sett den avkjølt i totalt tretti minutter
3. Stikk hull i bunnen med en gaffel og stek ved 180 grader i ti minutter

Fyll

1. Kok opp melk og sukker, og rør deretter inn valmuefrø og semulegryn til det er tykt. La fyllet avkjøles litt, og hell det deretter over den forstekte bunnen av deigen. Stek hele kaken ved 170 grader i førtifem minutter, til midten stivner.