Kokte poteter med dill

Mykkokte poteter blandet med smeltet smør og en stor mengde fersk hakket dill.

Ingredienser

• 1 kilo småpoteter
• 1 liter vann
• 10 gram salt
• 50 gram smør
• 20 gram fersk dill

Tilberedning

1. Skrubb potetene rene og kok dem i saltvann i femten minutter
2. Hell av vannet og la potetene dampe tørre i den varme gryten
3. Tilsett smør og hakket dill i gryten og vend forsiktig

Tips

• Ved å starte potetene i kaldt vann sikrer du at de koker jevnt gjennom
• Bruk voksaktige poteter som nypoteter for å holde formen
• Hvis du bare tilsetter dillen på slutten, bevares den lysegrønne fargen