Salami Pizza
Een pizza gemaakt met gistdeeg, tomatensaus, mozzarella en dunne plakjes salami.
Porties
2 pizza’s
Voorbereidingstijd
90 minuten
Ingrediënten
Deeg
- 500 gram bloem
- 300 milliliter warm water
- 7 gram gist
- 5 gram zout
- 15 milliliter olijfolie
Toppings
- 200 milliliter tomatensaus
- 200 gram mozzarella
- 100 gram gesneden salami
- 50 gram zwarte olijven
Bereiding
Deeg
- Meng de ingrediënten voor het deeg en kneed tot een glad en stevig deeg. Laat het deeg zestig minuten rijzen op een warme plek tot het in volume is verdubbeld.
Bakken
- Smeer de saus over het deeg en voeg mozzarella, salami en olijven toe. Bak 15 minuten op 220 graden Celsius tot de randen goudbruin zijn.
Tips
- Snijd de salami flinterdun zodat hij knapperig wordt in de hete oven
- Voeg een snufje chilivlokken toe aan de saus voor een subtiele pittigheid
- Bestrijk de randen met olijfolie voor een glanzendere en knapperigere korst
