Klassieke gegrilde kaas

Deze geroosterde sandwich bestaat uit sneetjes brood en gesmolten kaas, bereid in een hete pan.

Ingrediënten

• 2 sneetjes zuurdesembrood
• 40 gram ongezouten boter
• 60 gram scherpe cheddar kaas
• 40 gram gruyère kaas

Bereiding

1. Besmeer één kant van elke snee brood gelijkmatig met boter
2. Rasp beide kazen en meng ze goed door elkaar zodat ze gelijkmatig smelten
3. Leg één snee met de boterkant naar beneden in een koude pan
4. Schep het kaasmengsel royaal op het brood
5. Leg de tweede snee er bovenop met de boterkant naar boven
6. Bak op middellaag vuur 5 minuten per kant, tot het brood goudbruin is en de kaas volledig gesmolten is.

Tips

• Rasp je eigen kaas in plaats van voorgesneden kaas uit een pakje te gebruiken voor een soepeler smeltproces
• Dek de pan even af met een deksel als de kaas niet snel genoeg smelt
• Smeer een dun laagje mayonaise op de buitenkant voor een diepere, goudbruine knapperigheid