Garšaugos cepti kartupeļi

Kartupeļu gabaliņi aplieti ar olīveļļu un svaigiem garšaugiem, pēc tam cepti, līdz tie kļūst zeltaini brūni un kraukšķīgi.

Sastāvdaļas

• 1 kilograms kartupeļu
• 60 mililitri olīveļļas
• 5 grami sāls
• 10 grami svaiga rozmarīna
• 10 grami svaiga timiāna
• 3 ķiploka daiviņas

Pagatavošana

1. Nomizojiet un sagrieziet kartupeļus vienādos kubiņos, apmēram trīs centimetrus platos
2. Bļodā samaisiet kartupeļus ar olīveļļu, sāli un smalki sagrieztiem garšaugiem
3. Izklājiet maisījumu vienā kārtā uz lielas cepšanas paplātes
4. Pievienojiet cepšanas paplātei saspiestas ķiploka daiviņas, lai iegūtu papildu garšas aromātu
5. Cepiet 200 grādu temperatūrā trīsdesmit piecas minūtes, līdz kartupeļi ir zeltaini brūni
6. Cepšanas laikā apgrieziet kartupeļus, lai tie vienmērīgi apbrūnētu.

Padomi

• Pirms cepšanas kartupeļus piecas minūtes novāriet, lai iegūtu īpaši kraukšķīgas maliņas.
• Nepārpildiet pannu, citādi kartupeļi tvaikos, nevis cepsies.
• Ja cepat augstākā temperatūrā, izmantojiet eļļu ar augstu dūmu temperatūru.