Desas un sīpoli

Cūkgaļas desiņas, ceptas pannā ar sagrieztiem sīpoliem, līdz dārzeņi karamelizējušies.

Sastāvdaļas

• 8 cūkgaļas desiņas
• 3 lieli sīpoli
• 30 mililitri augu eļļas
• 30 grami sviesta
• 2 grami sāls
• 2 grami melno piparu

Pagatavošana

1. Sagrieziet sīpolus plānos pusmēnešu ripiņās un uzmanīgi nolieciet malā.
2. Uzkarsējiet eļļu lielā pannā un apcepiet desiņas.
3. Cepiet desmit minūtes, līdz desiņas ir brūnas un pilnībā gatavas.
4. Izņemiet gaļu un pievienojiet pannai sīpolus un sviestu.
5. Apcepiet sīpolus uz vidējas uguns piecpadsmit minūtes, līdz tie ir tumši brūni.
6. Atgrieziet desiņas pannā un pievienojiet sāli un piparus.

Padomi

• Lēnām apcepiet sīpolus, lai tie kļūtu saldi un tumši brūni.
• Pievienojiet nedaudz ūdens, ja sīpoli sāk pielipt pie pannas.
• Sadurstiet desiņas ar dakšiņu, lai miziņas nepārplīstu.