Grieķu horiatiki salāti

Šie grieķu salāti sastāv no tomātiem, gurķiem, sīpoliem, papriku, olīvām un fetas siera ar eļļu.

Sastāvdaļas

• 4 lieli nogatavojušies tomāti
• 1 gurķis
• 1 sarkans sīpols
• 1 zaļā paprika
• 100 grami Kalamata olīvu
• 200 grami fetas siera bloka
• 60 mililitri extra virgin olīveļļas
• 15 mililitri sarkanvīna etiķa
• 5 grami kaltēta oregano
• 2 grami sāls

Pagatavošana

1. Rūpīgi nomazgājiet visus dārzeņus zem auksta ūdens
2. Sagrieziet tomātus un gurķus lielos gabalos
3. Sagrieziet sarkano sīpolu un zaļo papriku plānos riņķos
4. Seklā bļodā sajauciet dārzeņus un olīvas
5. Apkaisiet ar 60 mililitriem olīveļļas un 15 mililitriem etiķa
6. Pievienojiet sāli un oregano
7. Uzlieciet visu fetas siera bloku uz salātiem
8. Pirms pasniegšanas dekorējiet ar papildu oregano un nedaudz eļļas

Padomi

• Lai iegūtu vislabāko garšu, izmantojiet tikai augstas kvalitātes grieķu extra virgin olīveļļu
• Nepievienojiet salātus, jo tie nekad netiek izmantoti autentiskā Horiatiki mērcē
• Izvēlieties visgatavākos pieejamos tomātus, lai iegūtu vislielāko sulīgumu un saldumu