Poļu karstalus

Šis poļu dzēriens sastāv no gaišā alus, medus, kanēļa, krustnagliņām, ingvera un svaigām apelsīna šķēlītēm.

Sastāvdaļas

• 1 litrs gaišā lager alus
• 45 mililitri medus
• 1 kanēļa standziņa
• 5 krustnagliņas
• 2 grami malta ingvera
• 2 apelsīna šķēles
• 1 zvaigžņu anīss

Pagatavošana

1. Ielejiet 1 litru alus vidēja lieluma katliņā
2. Pievienojiet medu, kanēli, krustnagliņas un ingveru
3. Karsējiet uz lēnas uguns 8 minūtes, nepārtraukti maisot
4. Pārliecinieties, ka šķidrums nepārsniedz vārīšanās temperatūru, lai izvairītos no rūgtuma
5. Kad alus ir karsts, izkāsiet to krūzēs
6. Dekorējiet katru krūzi ar apelsīna šķēlīti un zvaigžņu anīsu

Padomi

• Nekad neļaujiet alum vārīties, jo tas sabojās garšu un karbonizāciju
• Lai iegūtu vislabāko garšas līdzsvaru, izmantojiet maigu alu ar zemu apiņu rūgtumu
• Pievienojiet tējkaroti aveņu sīrupa, lai iegūtu saldu un autentisku poļu garšu.