Sūrio lazdelės

Šie lazdelės gaminamos kepant sluoksniuotos tešlos juosteles, apibarstytas sūriu ir druska.

Ingredientai

• 250 gramų sluoksniuotos tešlos
• 1 kiaušinis
• 100 gramų parmezano sūrio
• 5 gramai jūros druskos
• 2 gramai paprikos

Paruošimas

1. Ant miltais pabarstyto darbinio paviršiaus iškočiokite sluoksniuotą tešlą į stačiakampį.
2. Visą paviršių aptepkite išplaktu kiaušiniu, kad sūris geriau priliptų.
3. Viršų tolygiai pabarstykite tarkuotu parmezanu, jūros druska ir paprika.
4. Peiliu supjaustykite tešlą ilgomis, maždaug dviejų centimetrų pločio juostelėmis.
5. Kiekvieną juostelę susukite ir padėkite ant kepimo skardos, išklotos kepimo popieriumi.
6. Kepkite 200 laipsnių Celsijaus temperatūroje 12 minučių, kol juostelės išsipūs ir gražiai apskrus.

Patarimai

• Sluoksniuotą tešlą laikykite labai šaltai, kol būsite pasiruošę ją kepti.
• Pjaukite juosteles picos pjaustytuvu, kad gautumėte idealiai tiesias ir lygias linijas.
• Intensyvesniam skoniui eksperimentuokite su įvairių rūšių kietaisiais sūriais, pavyzdžiui, pekorino sūriu.