Dešrelės ir svogūnai
Kiaulienos dešrelės, keptos keptuvėje su pjaustytais svogūnais, kol daržovės karamelizuosis.
Porcijos
4 žmonės
Paruošimo laikas
30 minučių
Ingredientai
- 8 kiaulienos dešrelės
- 3 dideli svogūnai
- 30 mililitrų augalinio aliejaus
- 30 gramų sviesto
- 2 gramai druskos
- 2 gramai juodųjų pipirų
Paruošimas
- Svogūnus supjaustykite plonais pusmėnuliais ir atsargiai atidėkite į šalį.
- Didelėje keptuvėje įkaitinkite aliejų ir apkepkite dešreles.
- Kepkite dešimt minučių, kol dešrelės apskrus ir visiškai iškeps.
- Išimkite mėsą ir į keptuvę sudėkite svogūnus bei sviestą.
- Kepkite svogūnus ant vidutinės ugnies penkiolika minučių, kol tamsiai paruduos.
- Sudėkite dešreles atgal į keptuvę ir pagardinkite druska bei pipirais.
Patarimai
- Svogūnus kepkite lėtai, kad jie taptų saldūs ir tamsiai rudi
- Įpilkite šlakelį vandens, jei svogūnai pradeda lipti prie keptuvės
- Subadykite dešreles šakute, kad odelės nesprogtų
