Daržovių sriuba

Ši sriuba gaminama troškinant įvairias daržoves daržovių sultinyje.

Ingredientai

• 2 litrai daržovių sultinio
• 2 morkos
• 2 bulvės
• 1 cukinija
• 100 gramų žaliųjų pupelių
• 1 svogūnas
• 2 skiltelės česnako
• 400 gramų konservuotų pomidorų

Paruošimas

1. Visas daržoves supjaustykite mažais ir vienodo dydžio kąsnio gabalėliais
2. Dideliame puode pakepinkite svogūną ir česnaką, kol suminkštės
3. Sudėkite morkas ir bulves ir maišykite iš viso penkias minutes
4. Supilkite sultinį ir pomidorus, tada užvirinkite
5. Sumažinkite ugnį ir troškinkite dvidešimt minučių, kol visos daržovės suminkštės
6. Pagardinkite druska ir pipirais, tada patiekite karštą sriubą dubenėliuose

Patarimai

• Visas daržoves supjaustykite vienodo dydžio gabalėliais, kad jos tolygiau iškeptų
• Naudokite įvairias sezonines daržoves, kad pagerintumėte skonį ir spalvą
• Įberkite žiupsnelį džiovintų žolelių, pavyzdžiui, čiobrelių, kad aromatas būtų gilesnis